เค้กแต่งงานสามารถกลายเป็นงานศิลปะหากคุณถามศิลปินผู้สร้างผลงานชิ้นเอกเหล่านี้ว่าสื่อที่พวกเขาชื่นชอบคืออะไร พวกเขาคงให้คำตอบเดียวกันทั้งหมด นั่นคือ ฟองดอง
Fondant เป็นไอซิ่งที่กินได้ซึ่งสามารถนำไปใช้กับเค้กหรือใช้ปั้นดอกไม้สามมิติและรายละเอียดอื่นๆทำมาจากน้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำเชื่อมข้าวโพด และบางครั้งเจลาตินหรือแป้งข้าวโพด
ฟองดองต์ไม่เนียนเหมือนครีมบัตเตอร์ครีม แต่มีเนื้อสัมผัสที่หนากว่าและเกือบคล้ายดินเหนียวฟัดจ์ไม่ได้รีดออกด้วยมีด แต่ต้องรีดออกก่อนแล้วจึงขึ้นรูปได้ความอ่อนตัวของฟองดองทำให้นักทำขนมและคนทำขนมปังสามารถสร้างรูปทรงและลวดลายที่ละเอียดอ่อนได้มากมาย
ฟองดองแข็งตัว ซึ่งหมายความว่าสามารถทนต่ออุณหภูมิสูง สามารถคงรูปได้นาน และยากต่อการละลายในอุณหภูมิสูงหากใช้เค้กฟองดองในฤดูร้อน ฟองดองจะไม่ละลายเมื่อทิ้งไว้หลายชั่วโมง ดังนั้นฟองดองจึงเหมาะที่จะพกติดตัวไปด้วย
ไม่ว่าคุณต้องการให้เค้กหรือขนมมีรูปร่างที่ไม่เหมือนใคร แกะสลัก หรือตกแต่งด้วยดอกไม้น้ำตาลหรือการออกแบบสามมิติอื่น ๆ ฟองดองก็เป็นส่วนสำคัญในการออกแบบได้นอกจากนี้ยังใช้กับงานแต่งงานกลางแจ้ง: หากเค้กของคุณต้องสัมผัสกับสภาพอากาศเป็นเวลาหลายชั่วโมง การเคลือบฟองดองจะป้องกันไม่ให้เค้กหย่อนคล้อยหรือบิดงอจนกว่าจะตัดเค้กชิ้นใหญ่ออกนี่คือเหตุผลว่าทำไมฟองดองจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร
เวลาโพสต์: Sep-02-2022